สูตรสลัดมะเขือม่วงย่าง+น้ำสลัดสไปซี่โยเกริ์ต

สูตรสลัด

สูตรสลัด มะเขือม่วงย่าง+น้ำสลัดสไปซี่โยเกริ์ต

สวัสดีค่า  วันนี้ยูไปเดินตลาด เห็นมะเขือม่วงลูกโตโต น่าทานมากๆ เลยคิดว่าจะนำมาทำเมนูสลัดอะไรดี   ปกติชอบทานมะเขือม่วงอยู่แล้ว

และคิดว่าก็เป็นผักที่ชื่นชอบกับใครหลายคนด้วยค่ะ   เอาล่ะ …. เอามาดูกันว่าจะสามารถดัดแปลงเป็นเมนูสลัดแบบไหนได้บ้าง

วัตถุดิบ

-มะเขือม่วง 2-3 ลูก

-เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย

-อัลมอนต์บุบพอแตกเล็กน้อย

-กระเที่ยมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

-กรีกโยเกิร์ตรส 150 กรัม

-น้ำผึ้งปริมาณตามชอบ

-ผงปาปรีก้า 1 ชช.

ยี่หร่าป่น 1/2 ชช.

 

วิธีทำ

  1. ล้างมะเขือม่วงให้สะอาด ตัดขั้วทิ้ง  สไลซ์ขวางหนาขนาด 1/2 ซม. วางเรียงไว้ โรยเกลือและพริกไทยให้ทั่ว ทิ้งไว้ 20 นาที
  2. นำไปทอดในน้ำมัน หรือถ้าใครไม่อยากทอด นำไปย่างด้วยไฟอ่อนให้สุกทั้งสองด้าน  พักไว้
  3. ทำน้ำสลัด นำกรีกโยเกริ์ตใส่ชามผสม ใส่กระเที่ยมสับ พริกไทย ผงปาปรีก้า ยี่หร่าป่น ชิมรส หรือเพิ่มความหวานหอมด้วยน้ำผึ้งปริมาณตามชอบได้เลย  แล้วใช้ตะกร้อตีให้เข้ากัน
  4. เรียงมะเขือที่ทอดหรือย่างสุกแล้วลงบนจานเป็นชั้นๆ สลับกัน   ราดด้วยน้ำสลัดสไปซี่โยเกริ์ต ลงบนมะเขือ โรยด้วยอัลมอนต์บุบเป็นขั้นตอนสุดท้าย ตกแต่งด้วยพาร์สเลย์ พร้อมเสริฟค่าาาาา

 

เป็นยังไงคะ เมนูสลัดมะเขือม่วงของเรา ถ้าใครไม่อยากทอด ก็สามารถนำไปย่างได้  ทำง๊ายง่าย จะทำโชว์แฟน โชว์เพื่อน โชว์พ่อแม่ ไว้ทำทานในวันหยุดสบายๆ ก็ง่ายแสนง่าย แถมได้ประโยชน์มากมายอีกด้วย  ก่อนเสริ์ฟนำน้ำสลัดแช่เย็นก่อนสัก 30 นาที ค่อยนำมาทาน โอ๊ยยย สดชื่น เหมาะกับหน้าร้อนแบบนี้มากๆค่า

วันนี้ยูอิต้องลาไปก่อน  เมนูหน้าจะเป็นอะไรฝากติดตามกันนะคะ  หากชื่นชอบ กดไลค์ กดแชร์กันได้ ไม่มีหวงงงจ้าาาา

 

 

Please follow and like us:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *