“สลัดโรลปูอัด” มือใหม่ควรเลือกแบบไหน

สลัดโรลปูอัด

“สลัดโรลปูอัด” มือใหม่ควรเลือกแบบไหน

จริงๆแล้ว ปูอัด ไม่ได้ทำมาจาก “ปู” นะคะ แต่ทำมาจากเนื้อปลา โดยปูอัดนั้นทำมาจากเนื้อปลาบด ซึ่งมาจากส่วนผสมของเนื้อปลาหลายชนิด นำมาแต่งกลิ่นปู

ในบ้านเรา ก็มีหลายบริษัทที่ผลิตปูอัดขาย โดยใช้ปลาหลากหลายชนิด เช่น ปลาทรายแดง ปลาทรายขาว ปลาตาโต ปลาดาบ ปลากระพง ฯลฯ
.
.
.

ถ้าพูดถึง “สลัดโรล” ปูอัด เป็นวัตถุดิบหนึ่งที่ขายดีอันดับต้นๆ ได้รับนิยมมากที่สุด หากถ้าใครเพิ่งเริ่มต้นขายสลัดโรล แนะนำให้ลองขายสลัดโรลปูอัดก่อนนะคะ
.
.

ในท้องตลาดก็จะมีหลากหลายยี่ห้อ แตกต่างกันไปทั้งราคา และคุณภาพของวัตถุดิบ วันนี้มิสซะระดะมีข้อแนะนำสำหรับการเลือกปูอัดมาฝากกันค่ะ
.
1. เนื้อปูอัดต้องมีสีขาว เนื้อเหนียว ไม่ยุ่ย ส่วนที่เป็นผิวต้องมีสีสม่ำเสมอ ควรเลือกที่มีสีเป็นสีส้ม เมื่อนำมาทำสลัดโรล จะสีสวย
.
2. รสชาดหวานนำเล็กน้อย ไม่เค็มมาก (ไม่ควรเลือกปูอัดที่เป็นแป้ง หรือมีสีแดง หากใครจะใช้ก็ได้ค่ะ อยู่ที่เราตั้งราคาขาย และลูกค้ากลุ่มเป้าหมาย สามารถลดต้นทุนได้)
.
3. ต้องมีกลิ่นรสที่ดีตามธรรมชาติของปูอัด ปราศจากกลิ่นรสอื่นที่ไม่พึงประสงค์ เช่น กลิ่นเหม็น รสเปรี้ยว
.
4. ปูอัดที่ทำมาจากเนื้อปลาอัดแน่นเป็นพิเศษ เรียกได้ว่า วัตถุดิบที่นำมาทำค่อนข้างดี เวลาฉีกจะเป็นเส้นๆ ถ้าเป็นปูอัดเทียม จะเป็นการนำเนื้อแป้งมาผสมเนื้อปลา เพื่อลดต้นทุนการผลิต ทำให้ขายในราคาที่ถูกได้ ซึ่งก็แน่นอนว่า สารอาหาร และประโยชน์ที่ได้รับก็คงลดหลั่นกันมาตามลำดับ
.
.
แม้หลายคนจะรู้สึกว่า ปูอัดเป็นอาหารเทียม ที่เหมือนจะไม่ค่อยมีประโยชน์เท่าไหร่ แต่จริง ๆ แล้วปูอัดก็ถือว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างหนึ่งเลยก็ว่าได้
.
ด้วยความที่ทำมาจากเนื้อปลาบดปรุงรส นำไปนึ่งให้สุก แล้วแช่แข็งเพื่อรักษาคุณภาพเนื้อปลา และในเมื่อปูอัดถูกปรุงสุกแล้ว ดังนั้นเราจึงสามารถกินปูอัดได้ทันที
โดยไม่ต้องผ่านกระบวนการปรุงสุกใด ๆ หรือหากใครอยากจะนำปูอัดไปทอดกรอบ หรือต้ม ผัด แกง เพิ่มรสชาติให้ปูอัดอร่อยมากขึ้นไปอีก อันนี้ก็ไม่ว่ากันจ้า
.
.
.
อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันนี้ปูอัดก็มีให้เลือกกินเลือกซื้อหลายเกรด ตั้งแต่ ดังนั้นเอาเป็นว่า จุดนี้ก็ต้องแล้วแต่ผู้ประกอบการจะเลือกใช้ ตามต้นทุนและความเหมาะสมกับสินค้าของตัวเองนะคะ

แหล่งที่ซื้อ ร้านขายส่งอาหารทะเล หรือแมคโคร ร้านจำหน่ายวัตถุดิบซูชิ

อย่าลืมกดติดตามเราทาง Facebook เพื่ออัพเดทเรื่องราวดีๆกันนะคะ

Please follow and like us:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *