Tag Archives: เคล็ดลับความสำเร็จ

เคยได้ยินไหม “ขายดีจนเจ๊ง”

ขายดีจนเจ๊ง

ขายดีจนเจ๊ง. เกิดจากอะไร???? คนค้าขายบางคน บางเจ้า ขายดีจนเจ๊ง…           อ่านไม่ผิดหรอกครับ ผมหมายความอย่างนั้นจริงๆ ขายดี…จนกระทั่งธุรกิจเจ๊ง แล้วต้องปิดตัวลงแบบเจ้าตัวยังงงๆ กับชีวิตว่าเกิดอะไรขึ้น

โรลชิ สลัดโรลฟิวชั่น

โรลชิ สลัดโรลซูชิ

โรลชิ สลัดโรลซูชิ Rollshi สลัดโรลฟิวชั่นจาก มิสซะระดะ เมนูนี้เกิดขึ้นจาก แฟรนไชส์ Ms.Sarada สาขาแรกของเราที่ ตลาดนกฮูก2 จากความทุ่มเทของทีม Ms.Sarada ด้วยความต้องการให้ลูกค้าที่ซื้อแฟรนไชส์มียอดขายที่ดี เราจึงระดมความคิดกันเพื่อให้วันแรก ขายดีที่สุดด้วยความมั่นใจในรสชาดความอร่อยและวัตถุดิบอย่างดีของสลัดเรา ที่ลูกค้าต้องติดใจ และกลับมาซื้อซ้ำอย่างแน่นอน แต่ถ้าเราไม่สามารถทำให้ลูกค้าสนใจได้ย่อมทำให้เสียโอกาสอย่างแน่นอน จากการเดินสำรวจทำเลรอบๆแล้ว เรามีความคิดตรงกันว่าต้องสร้างความน่าสนใจให้สลัดของเรา แผนที่วางไว้ครั้งแรกว่าจะขายสลัดโรลธรมดาเป็นกล่องๆ ที่น่ากินอยู่แล้วคงไม่น่าสนใจมากพอ   กำเนิด โรลชิ พวกเราอาศัยช่วงที่รอเปิดร้านหลังจากเตรียมวัตถุดิบเสร็จเดินหาอะไรกินกัน และมานั่งคุยกันว่าทำยังไงถึงจะสร้างความสนใจให้ลูกค้าหยุดซื้อให้มากที่สุดได้ ด้วยความที่เรา ชอบอาหารญี่ปุ่นเป็นทุนเดิมอยู่แล้วจึงคิดขึ้นมาว่า ถ้าเราทำให้สลัดโรลเป็นซูชิแล้วขายเป็นคำล่ะ มันจะน่าสนใจแค่ไหน คิดได้ก็ลองกันเลย เราจึงเปลี่ยนแผนกันเดี๋ยวนั้นกลับไปที่ร้านลองทำดู ผลออกมาดีกว่าที่คิดไว้ มันใช้ได้เลยทั้งความน่าสนใจ หน้าตาที่น่ากิน     พลาดไม่ได้นะคะ ความอร่อยสไตล์ญี่ปุ่น ในแบบสลัดฟิวชั่น หาทานได้ที่ร้าน มิสซะระดะ สาขาตลาดนกฮูก 2 ปทุมธานีเท่านั้น ส่วนสาขาอื่นๆ จะมีเมนูที่แปลกใหม่แบบไหนให้ลองทานต้องติดตามดูกันค่ะ ^ ^ สนใจแฟรนไชส์ ติดต่อทาง ไลน์ Facebook Tel : 092-159-8299  ได้เลยค่ะ […]

กฎ 3 ข้อสำหรับผู้เริ่มต้นทำธุรกิจ

เริ่มต้นทำธุรกิจ อย่าลืมกฎ 3 ข้อนี้ สวัสดีค่ะยูอิจาก “มิสซะระดะ ค่ะวันนี้มีบทความมาฝากกันสำหรับคนที่อยากมีธุรกิจเป็นของตัวเองค่ะ เชื่อว่าหลายๆ คนอยากประสบความสำเร็จ อยากรวย อยากมีรายได้ที่มากพอสำหรับใช้จ่ายในชีวิตประจำวัน แต่บางคนอาจยังไม่รู้ว่าจะ เริ่มต้นทำธุรกิจ เป็นของตัวเองได้ยังไง จะหาเงินทุนจากไหน ต้องลงทุนมากมั้ย วันนี้ยูอิมีหลักคิดที่ใช้อยู่เป็นประจำมาฝากกันค่ะ โดยแบ่งเป็น 3 ข้อหลักๆ ดังนี้ค่ะ   1. สำรวจตัวเอง ยูอิอยากให้เพื่อนๆ ลองสำรวจตัวเองก่อนนะคะว่า เรามีความเชี่ยวชาญ และมีความรักในเรื่องใดเป็นพิเศษ ประเภทที่ถ้าเป็นเรื่องนี้ใครๆ ก็ต้องมาปรึกษาเราค่ะ หรือว่าถ้าเป็นเรื่องนี้เราสามารถทำได้โดยไม่รู้จักเบื่อ ทำได้ทั้งวันถึงแม้ว่าจะไม่ได้เงินก็ตาม แต่เราทำแล้วมีความสุขมากๆ อย่างตัวยูอิเองชอบทำอาหาร มีความสุขมากเมื่อเห็นคนที่กินอาหารที่ยูอิทำแล้วบอกว่าอร่อย พร้อมๆ กับที่ชอบค้นคว้าหาวิธีปรุงให้ดีขึ้นเรื่อยๆตลอดเวลา นั่นทำให้เกิดธุรกิจร้านสลัด “มิสซะระดะ” ขึ้นมาค่ะ     2. สำรวจตลาด ความชอบหรือความเชี่ยวชาญของเราอาจไม่ได้เป็นที่ต้องการของตลาดโดยตรง ไม่ต้องตกใจค่ะ แค่เราลองมองหามุมที่สามารถปรับให้ตรงกับความต้องการของตลาดให้ได้ก็พอค่ะ อย่างธุรกิจอาหาร ก่อนจะมาเป็นธุรกิจ “มิสซะระดะ” ตัวยูอิก็ลองผิดลองถูกตั้งหลายครั้งจนเจอสิ่งที่ตรงกับความต้องการของตลาด บางคนอาจชอบเลี้ยงสัตว์ก็ไม่จำเป็นต้องทำฟาร์มสัตว์เลี้ยงขาย อาจจะทำธุรกิจอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกันอย่างเสื้อผ้าสำหรับสัตว์เลี้ยงที่เราชอบ หรือของใช้ต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกันก็ได้ […]

5 เคล็ดลับถ่ายรูปอาหารให้ปังด้วยมือถือเครื่องเดียว

5 เคล็ดลับถ่ายภาพอาหารให้ปังด้วยมือถือเครื่องเดียว

ถ่ายรูปอาหารด้วยมือถือ  5 เคล็ดลับถ่ายรูปอาหารให้ปังด้วยมือถือเครื่องเดียว สวัสดีปีใหม่ ค่ะยูอิจาก “มิสซะระดะ” นะคะ วันนี้มีอะไรเด็ดๆ มาฝากกันอีกแล้วค่ะ เป็นเรื่องการถ่ายรูปนะคะ หลายคนเห็นภาพถ่ายอาหารของร้านเราแล้วพอมาเห็นร้านจริงๆ ก็แทบไม่เชื่อเลยว่าจะเป็นร้านเดียวกันกับอาหารในภาพ     เพราะสิ่งสำคัญที่จะทำให้ร้านอาหารขายดีนอกจากความสะอาด รสชาติ วัตถุดิบที่ดีแล้ว รูปถ่ายสวยๆ จะช่วยเพิ่มความน่ากินให้อาหารได้อย่างเหลือเชื่อ มีคำกล่าวว่าถ้าคุณขายสินค้าราคาหลักสิบ รูปสินค้าของคุณต้องดูแล้วราคาหลักร้อย ถ้าคุณขายสินค้าราคาหลักร้อยรูปสินค้าคุณต้องดูแล้วราคาหลักพัน ซึ่งไม่ได้เกินจริงเลย ภาพสวยๆ เพียงภาพเดียวสามารถบอกอะไรได้หลายๆอย่างโดยเฉพาะภาพอาหารถ้ามองดูแล้วสะอาดตา น่ากิน จะสามารถดึงดูดลูกค้าได้มากขึ้นหลายสิบเท่า แต่เราไม่ใช่ตากล้องมืออาชีพ มีแค่มือถือเครื่องเดียวจะถ่ายภาพยังไงให้สวยล่ะ วันนี้ยูอิมีเคล็ดลับมาฝากค่ะ         5 เคล็ดลับถ่ายภาพอาหารให้ปังด้วยมือถือเครื่องเดียว 1. การจัดแสง แสงจะช่วยให้อาหารน่ากินขึ้นโดยเฉพาะแสงหลัง คือแสงที่ส่องมาจากข้างหลังตัวแบบจะให้อารมณ์ที่นุ่มนวลชวนฝัน สร้างบรรยากาศโดยรวมให้ภาพอาหารของเราดูน่ากินเป็นอย่างมากแต่อย่าใช้แสงจากหลอดไฟในบ้านนะคะ ควรเป็นแสงจากหน้าต่างจะให้อารมณ์และมิติที่ดีกว่าค่ะ   2. การใช้สี สีสันที่ตัดกันและเน้นจุดเด่นที่สีของอาหารจะทำให้คนดูมองเห็นภาพอาหารของเราก่อนเป็นอันดับแรกของภาพ อย่างเช่นกุ้งสีส้มวางบนจานสีขาว มีผักสีเขียวเป็นส่วนประกอบนิดหน่อย นั่นก็เพียงพอแล้วสำหรับภาพอาหารเมนูนี้ค่ะ   3. การจัดวางองประกอบภาพ ควรจัดวางจุดเด่นในจุดที่สายตาของคนดูจ้องมองก่อนเป็นอันดับแรก ทางด้านขวา บนเมื่อมองเข้าไปในภาพโดยแบ่งภาพเป็นสี่ช่องพยายามวางจุดเด่นของภาพให้อยู่ทางขวาบนเพราะมุมนั้นคือจุดแรกที่คนจะดูภาพแต่ไม่จำเป็นต้องวางที่มุมจนส่วนอื่นของภาพดูโล่งไปเลยนะคะ เอาแค่พอดีๆ […]

5 วิธีเปิดร้านขายสลัด ยังไงให้มียอดขายเดือนละแสน

เปิดร้านขายสลัด

เปิดร้านขายสลัด ยังไงให้มียอดขายเดือนละ 100,000 บาท   สวัสดีค่ะ ยูอิจากร้านมิสซะระดะ (Ms.Sarada Foods) นะคะ วันนี้จะมาแบ่งปันประสบการณ์การเปิดร้านสลัด โดยเริ่มต้นเพียงแค่ทุนหลักพันแต่สามารถสร้างยอดขายหลักแสนต่อเดือนได้ในระยะเวลาเพียง 2 เดือน และยังทำให้มีทุนเปิดสาขาที่สองในห้างได้ ซึ่งการเปิดร้านในห้างนั้นทำให้ร้านของเราถูกมองว่าเป็นร้านที่มีระดับมากขึ้น จากเดิมอีกด้วย ลองไปดูเคล็ดลับกันเลยดีกว่า   5 วิธีเปิดร้านขายสลัด ยังไงให้มียอดขายเดือนละแสน น้ำสลัดต้องแตกต่าง ถ้าพูดถึงสลัดสิ่งสำคัญที่สุดคือน้ำสลัดรสชาดต้องอร่อย และแตกต่าง นอกจากรสทั่วไปที่มีขายตามท้องตลาดแล้วเราต้องดัดแปลงให้เกิดเป็นรสชาดเฉพาะ ที่มีแค่ร้านเราเท่านั้น เพื่อให้ลูกค้านึกถึงเราเป็นอันดับแรก อย่างที่ร้านก็จะมีรสต้มยำ รสซีฟู้ด และน้ำจิ้มลุยสวนที่ถือว่าเป็น Signature ของร้าน ทำให้มีการบอกต่อจากลูกค้าที่มาซื้อไปทาน ซึ่งจุดนี้เองทำให้ร้านสามารถสร้างยอดขายหลักแสนได้ในเวลาไม่นาน ถ้าดูจากวันแรกที่ขายได้เพียง 700 บาทเท่านั้นเอง ติดตามเทรนของผู้บริโภค เราต้องคอยดูว่าเทรนของผู้บริโภค เทรนตลาดไปทางไหน อย่างตอนนี้สลัดโรล กำลังเป็นที่นิยม เพราะกินง่ายจากที่ต้องวุ่นวายในการหาจาน ช้อน เพื่อกินสลัด แต่เมื่อเป็นสลัดโรล ก็ตัดปัญหาเรื่องนี้ไปได้เพราะเราทำพอดีคำลูกค้าสามารถหยิบกินได้ทันที ไม่ต้องเตรียมจาน ช้อน อะไรอีกทำให้ง่ายต่อการตัดสินใจซื้อเพราะความสะดวก เราเป็นแม่ค้านอกจากขายของแล้วก็ต้องคอยเช็คดูตลาดด้วยว่ามีอะไรอัพเดท อะไรกำลังอิน อะไรกำลังเอาท์ เรื่องนี้จะช่วยสร้างยอดขายให้เราได้มากเลยค่ะ วัตถุดิบสดใหม่ […]

5 เคล็ดลับการทำ “ธุรกิจสลัดผัก” ให้ปังๆ

เคล็ดลับการทำธุรกิจสลัดผัก

5 เคล็ดลับการทำ “ธุรกิจสลัดผัก” ให้ปังๆ เคล็ดลับการทำธุรกิจสลัดผัก ให้ประสบความสำเร็จ คำแนะนำจาก Ms.Sarada   5 เคล็ดลับการ “ทำธุรกิจสลัดผักให้ปังๆ” ปัจจุบันคนส่วนใหญ่หันมาใส่ใจสุขภาพกายกันมากขึ้น โดยเฉพาะเรื่องอาหาร หรือโภชนาการ เป็นสิ่งที่มีความจำเป็นอันดับแรกที่ผู้คนให้ความใส่ใจเป็นพิเศษ ดังนั้น ธุรกิจประเภทอาหารด้านสุขภาพ หรือสลัด จึงมีการเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่องในปัจจุบัน แต่จะทำอย่างไรให้ธุรกิจสลัดนั้นมีการเติบโตอย่างยั่งยืน สร้างความแตกต่างให้เป็นธุรกิจ เรามี 5 ข้อสำหรับผู้เริ่มต้นธุรกิจสลัดควรอ่านค่ะ เคล็ดลับการทำธุรกิจสลัดผัก ให้ประสบความสำเร็จมีดังนี้ จุดเด่นอยู่ที่ “น้ำสลัด” เคล็ดการทำธุรกิจสลัดผัก นั้นกลุ่มลูกค้าแต่ละกลุ่ม มีความชื่นชอบในรสชาดต่างกัน หากสามารถจำแนกได้ว่า น้ำสลัดชนิดไหนเหมาะกับกลุ่มลูกค้าประเภทใด เช่น กลุ่มลูกค้าเด็ก ผู้เริ่มรับประทานผัก กลุ่มลูกค้าวัยทำงาน กลุ่มลูกค้าผู้ชาย กลุ่มลูกค้าผู้สูงวัย เป็นต้น และหากทำให้มีหลากหลายรสชาดแล้ว มีส่วนผสมของ ผัก ผลไม้สด ทำให้มีสารอาหารที่มีประโยชน์มากยิ่งขึ้น ไม่หวานมากนัก ไขมันต่ำ แคลอรี่ต่ำ ก็สามารถสร้างความแตกต่างของธุรกิจสลัดผักได้เป็นอย่างดี ทำสลัดแบบพอดีคำ แบบ “สลัดโรล“ ที่หยิบทานง่าย ทุกที่ทุกเวลา ปัจจุบันผู้บริโภคต่างนิยมความสะดวกในการรับประทานมากขึ้น หากเปลี่ยนแปลงจากสลัดที่ต้องใช้ภาชนะ ต้องมีช้อนส้อม ต้องมีอุปกรณ์ สถานที่ในการทาน […]