เรียนทำสลัด สอนทำธุรกิจร้านสลัด ด้วยประสบการณ์จริงของมิสซะระดะ

เรียนทำสลัด สอนทำธุรกิจร้านสลัด

เรียนทำสลัด ที่ไหนดี คนสอนมีประสบการณ์จริง เปิดร้านของตัวเองจริง

ขายดีจริง ต้องเรียนที่นี่ Ms.Sarada Foods (มิสซะระดะ สลัดคาเฟ่)

จากร้านสลัดริมทางสามารถสร้างยอดขายหลักแสนและขยายสาขาได้

ภายในสองเดือน เราไม่ได้สอนให้คุณแค่ทำน้ำสลัดเป็น แต่เราสอนทุกอย่าง

ที่คุณต้องใช้ในธุรกิจเปิดร้านสลัด ถ้าความฝันของคุณคือมีร้านสลัดที่ขายดี

มีรายได้หลักแสนบาททุกเดือน คอร์สนี้ตอบโจทย์ความฝันของคุณได้

เรียนกับเราจบแล้วเรายังช่วยเป็นที่ปรึกษาให้คุณสามารถสอบถามปัญหาต่างๆ

ที่คุณเจอได้ตลอดเวลา

สอนโดย ยูอิ มิสซะระดะ เจ้าของร้านมิสซะระดะ

ประวัติวิทยากร

  • ยูอิเรียนจบ คณะวิทยาศาสตร์ สาขาการจัดการเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยราชภัฎสวนดุสิต ก็ทำงานที่กรุงเทพประมาณ 1 ปีค่ะ หลังจากนั้นคุณพ่อก็เริ่มป่วย จึงอยากให้มาช่วยดูแลกิจการที่บ้าน เป็นธุรกิจแปรรูปการเกษตร หลังจากนั้นได้ช่วยกิจการที่บ้านประมาณ 6 ปี

 

  • เนื่องจากธุรกิจที่บ้านเป็นระบบกงสี จึงอยากคิดมีกิจการเป็นของตัวเองเล็กๆ สักอย่าง แต่ที่บ้านไม่ได้สนับสนุน อยากให้ช่วยทำงานกิจการที่บ้าน เป็นจุดที่ต้องคิดหนัก แต่ก็ตัดสินใจอย่างเด็ดเดี่ยวจะขอออกมาทำธุรกิจอะไรก็ได้ของตัวเอง เลยคิดว่าอยากลองหาของมาขายอะไรก็ได้ ที่ไหนสักที่หนึ่ง ซื้อมาขายไปก่อน

 

 
 
  • แรกๆ ธุรกิจก็ไปได้ดี แต่ต่อมาคู่แข่งก็มากขึ้นประกอบกับทุนจมไปกับการสต๊อกสินค้าทำให้ตัดสินใจเลิกก่อนจะเจ็บตัวมากกว่านี้ พอเลิกทำซื้อมาขายไปก็ทบทวนตัวเองว่าจริงๆ แล้วเรามีความสุขที่จะทำอะไร คำตอบคืออาหารโดยเฉพาะ สลัด ทำให้เกิดไอเดียทำร้าน สลัดคาเฟ่ ขึ้นมาเพราะอยากให้คนได้ทานอาหารดีๆ ที่เราปรุงด้วยใจ ครั้งแรกก็คิดจะเปิดเป็นร้านบรรยากาศดีๆ แต่ด้วยปัญหาหลายอย่างทำให้ ไม่สามารถเปิดได้ จึงเปิดร้านริมทางเป็นแนว Street Food ในเดือนกันยายน 2559 แม้จะเป็นร้านริมทางแต่ ยูอิ ก็ปรุงด้วยใจใส่ใจในคุณภาพ ทำให้ร้านไปได้ดี จากที่วันแรกไม่มีลูกค้าเท่าไหร่ ก็เริ่มได้รับการแนะนำปากต่อปากจากลูกค้า ทำให้สามารถขยายสาขาเพิ่มไปที่โรบินสันแม่สอด และในปีนี้ ยูอิ ตัดสินใจขยายช่องทางมาสู่ออนไลน์จึงทำให้เกิดเว็บไซต์นี้ขึ้นมา
Ms.Sarada Foods

เรียนทำน้ำสลัด รายละเอียดคอร์ส

1 วางแผนเริ่มต้นธุรกิจแบบมืออาชีพ
-แนะนำตั้งแต่การเลือกทำเล กลุ่มเป้าหมายของร้าน

-การตั้งงบประมาณ

-แนะนำวัสดุ-อุปกรณ์ที่ใช้ในการเปิดร้าน

-การตั้งชื่อร้านให้เด่น ดัง โดน

-แนะนำการออกแบบโลโก้ ธีมสีของร้าน สีที่ควรใช้กับอาหาร
การตกแต่งร้านและอาหารให้มีจุดเด่น สะดุดตาลูกค้า

-แนะนำวิธีการทำตลาด online /on ground การเริ่มต้นขายให้เป็นที่รู้จักอย่างรวดเร็ว
มีออเดอร์อย่างต่อเนื่อง วิธีการคิดโปรโมชั่นที่หมาะสมของร้าน

-สอนการคำนวณต้นทุน จุดคุ้มทุน และวิธีการประหยัดต้นทุนเพื่อให้ได้กำไรมากขึ้น

-แนะนำประสบการณ์ที่เกิดปัญหาที่ในการเปิดร้าน และการแก้ปัญหาที่ถูกต้อง
เราได้คัดสรรสิ่งที่เหมาะสมในการเปิดร้าน และปัญหาต่างๆในการเปิดร้าน
รวบรวมมาให้ครบถ้วนทุกอย่างแล้ว

2 การเลือกวัตถุดิบ ทั้งผักและผลไม้ชนิดต่างๆ

- ประโยชน์ของผัก ผลไม้ ผักที่ควรใช้ และไม่ควรใช้

-วิธีล้างผัก ผลไม้ที่ถูกต้อง และการเก็บรักษาผัก ผลไม้ แต่ละชนิด เพื่อไม่ให้เน่าเสียง่าย

- วิธีทำให้ผักสด กรอบนาน การรักษาผักแม้อยู่ในบริเวณอากาศร้อน

-แหล่งซื้อวัตถุดิบ การเลือกผักจากฟาร์ม แบบไหนควรใช้ไม่ควรใช้

3 การทำสลัดโรลเมนูยอดนิยมในปัจจุบัน

-รู้จักชนิดของสลัดโรล แผ่นแป้งที่ใช้ม้วนแต่ละชนิด

- รู้จักวัตถุดิบในการม้วนโรล การถนอมวัตถุดิบให้คงอยู่ได้นาน

- สอนการม้วนโรลประเภทต่างๆ ให้ดูสวยงาม น่าดึงดูด

- การย้อมสีโรลหลากสีสัน ให้แตกต่างและเพิ่มมูลค้า

4 การทำน้ำสลัด

-รู้จักวัตถุดิบที่ใช้ทำน้ำสลัดแต่ละรสชาด

-สอนสูตรการทำน้ำสลัดหลากรสชาด 20 รสชาด 3 รสที่ Hot ที่สุดของร้าน
ทั้งชาวไทยและต่างชาติ >>>ครีมต้มยำ/ครีมกระเพรา/ครีมซีฟู้ด>>>>
มายองเนส /ออริจินัล/พริกไทยดำ/น้ำผึ้งมะนาว/แอปเปิ้ลเขียว/โยเกิร์ต/บีทรูธ/กระเทียม/วาซาบิ/
ฟักทอง/งาดำ/โชยุญี่ปุ่น/งาขาวญี่ปุ่น/ครีมมิโซะ/งาขาวมิโซะ/เสาวรส/เทาส์ซันไอแลนด์

-วิธีการปั่นที่ถูกต้อง เพื่อให้น้ำสลัดคงตัวอยู่ได้นาน โดยไม่ต้องใส่สารกันบูด

-วิธีการต่อยอดเป็นน้ำสลัดรสชาดอื่นได้เองเมื่อกลับไปเปิดร้าน เพื่อให้เป็นรสชาดเอกลักษณ์
และจุดเด่นเฉพาะร้านของท่านได้

"เราไม่ได้สอนแค่ทำน้ำสลัดแต่สอนแนวคิดการทำธุรกิจร้านสลัดผักอย่างยั่งยืน"